Στην καρδιά της Αθήνας, στην πάροδο των οδών Κολοκοτρώνη και Λεωχάρους, βρίσκεται το νέο concept urban restaurant bar, το Amber Athens Bar Restaurant έχει κλέψει τις εντυπώσεις τόσο με την διακόσμησή του όσο και το μενού του, καθώς εκεί μπορείς να πας οποιαδήποτε ώρα της μέρας. Εξαιτίας των κάπως φιμέ τζαμιών του στην αρχή δεν θα προσέξεις πόσο ωραίο είναι στο εσωτερικό του, αλλά μόλις ανοίξεις την πόρτα τότε υπάρχουν πολλά πράγματα που θα σου κεντρίσουν το ενδιαφέρον.
Το μπαρ που παραπέμπει σε σκηνικό θεάτρου, οι σουέντ τεράστιοι μπλε καναπέδες και οι κρυφοί φωτισμοί είναι σίγουρα από τα πράγματα που λατρεύουμε στο Amber. Τα πιάτα του Amber Athens έχουν ελληνικό και μεσογειακό αέρα, με επιρροές από την ευρωπαϊκή κουζίνα. Κάθε γεύμα σας εδώ ολοκληρώνεται άψογα με ένα από τα ευφάντα γλυκά μας, προετοιμασμένα από τον Pastry Chef μας από το Λονδίνο. Επίσης, το Amber Athens αποτελεί προορισμό και για τους wine & spirit lovers, καθώς ο Operation Manager του χώρου είναι ο Κωνσταντίνος Κώτσος, ο οποίος έχει επιμεληθεί και τη drink list.
Το μπιστρό μάλιστα χωρίζεται σε δύο χώρους κι αυτό είναι σίγουρα ένα από τα «συν» του μαγαζιού. Στον όμορφο χώρο του Amber Bar μόλις μπαίνεις μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου το πρωί και το ποτό σου το βράδυ, καθώς και να τσιμπήσεις κάτι, ενώ στην είσοδο μέσα, δεξιά της μπάρας, ακολουθεί το εστιατόριο, το οποίο και αυτό κρύβει με την σειρά του εκπλήξεις. Το εστιατόριο ακολουθεί το ίδιο ύφος με το υπόλοιπο μαγαζί, μόνο που ο χαμηλός φωτισμός το κάνει ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο, ενώ η πρωτότυπη ταπετσαρία με τα πράσινα φυτά δίνουν έναν πιο ευρωπαϊκό, λονδρέζικο αέρα. ην urban-chic εικόνα του μαγαζιού ολοκληρώνουν οι μπλε καναπέδες, οι οποίοιδημιουργούν μία ενδιαφέρουσα αντίθεση με τις βολικές καφέ και γκρι πολυθρόνες.
Πέρα, λοιπόν, από το design που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους πάντες, έχουμε καλά νέα για όσους αγαπούν την ιταλική κουζίνα και το καλό κρέας. Εκτός, λοιπόν, από την μεγάλη ποικιλία που θα βρεις στο μενού, το Amber Athens επικεντρώνεται κυρίως στα ιταλικά αγαπημένα μας πιάτα.
